Bordeaux

Bordeaux er fantastisk på en eller anden måde. Det er hverken charmerende, læskende eller indbydende faktisk nærmere hårdt, råt og krævende. Det råber på eftertænksomhed, opmærksomhed og højtidelighed. Møghamrende arrogant vin. Det er en udfordring hver gang, nærmest sudokuagtigt 

Bordeaux er dyrt - det er den gængse opfattelse, og derfor glædede det mig i dag at få bekræftet, hvad vi havde snuset til i november. Bordeaux kan godt præstere det lavere prisniveau, og det skal folk til at forstå. Sopexa og CIVB har samarbejdet om at udgive en guide om Bordeauxvine i den danske handel til mellem 50 og 180 kr detail. Super initiativ. Vinene er vurderet af professionelle sommelier'er og vinfolk, hvor jeg selv var i blandt. Det var en stor oplevelse og særdeles inspirerende. Mere herom senere